Malnutrition, gaspillage alimentaire, surexploitation des ressources, émissions de gaz à effet de serre… Face aux défis environnementaux, sanitaires, économiques et sociaux du XXIème siècle, nos systèmes alimentaires montrent leurs limites. Pour nourrir la population mondiale sans compromettre les générations futures, la question n’est plus de produire davantage, mais de permettre à toutes et tous de consommer mieux. C’est pour répondre à cet enjeu majeur qu’a été lancé à l’été 2024 le partenariat européen FutureFoodS. Coordonné par l’Agence nationale de la recherche (ANR), ce programme ambitieux, présent au Village des Solutions pour la Nutrition dans le cadre du 4e Sommet Nutrition for Growth (NG4) organisé du 26 au 28 mars 2025, a pour objectif d’établir collectivement les bases scientifiques et méthodologiques de systèmes alimentaires plus durables.